家人们!三伏天的时候炒股配资开户平台,咱们中老年人的身体可得多注意,最害怕气血不足和湿气缠身这俩问题了。其实啊,在这个时候要是能吃对东西,养生效果那可是成倍提升。今天美食记就给大家介绍七月里的“宝贝”——赤小豆。
别看赤小豆个头小小的,但是它补气血、养心脾、祛湿利尿的能力可强啦!老祖宗在《神农本草经》里就夸过它,说它能“主下水,排痈肿脓血”。现代营养学也发现,赤小豆里有丰富的铁和B族维生素,吃它就跟捡了大便宜似的。
为啥赤小豆是七月养生“头牌”
补气血不黏腻
夏天天热,人爱出汗,出着出着气血就跟着流失了,好多人就感觉浑身没劲儿。但要是大补吧,又容易上火。赤小豆就很“聪明”,它靠里面的铁和蛋白质来补血,还能健脾胃,帮助身体吸收营养,补气血的时候也不会让身体堵得慌。《食性本草》里说“久食瘦人”,其实就是因为它能把身体里没用的湿气排出去,让补的气血都能发挥作用。
展开剩余71%祛湿利水超厉害
三伏天的湿气就像牛皮糖一样,黏在关节上,让人感觉关节沉甸甸的。赤小豆的拿手好戏就是“通利小便”,能把身体里的水湿通过尿液排出去。《本草新编》夸它能“专消水肿”,特别适合咱们中老年人,很多中老年人腿脚容易浮肿,吃它就挺管用。
养心又安神
咱们都知道红色的食物对心脏好,赤小豆的皮里有抗氧化物质,对心脏特别有好处。夏天人容易心烦,晚上睡不好觉,这时候喝点赤小豆汤,心火降下去了,自然就能睡得香。
赤小豆这样吃,功效翻倍
赤小豆薏米粥——祛湿顶配材料:赤小豆50克、薏米30克(要是怕冷的话,薏米可以先炒一下)、红枣5颗(记得去核)、粳米一把。 做法:先把赤小豆和薏米泡2个小时,然后把所有材料都放进电饭煲,加5碗水,按下煮粥键。等豆子煮开花,粥变得黏糊糊的,就可以喝啦。 小提示:薏米偏凉性,脾胃虚寒的老人家一定要把薏米炒黄了再用,或者煮的时候加两片生姜。
赤小豆花生汤——气血双补材料:赤小豆50克、红皮花生30克、桂圆肉10克、一小块红糖。 做法:把赤小豆和花生泡发,然后加上桂圆,再加4碗水,炖1个小时,最后把红糖放进去融化就行了。 二丫提醒:花生一定要带红皮,红皮的补血效果比花生仁还好呢,女性朋友经期后喝这个汤特别补身体。
赤小豆冬瓜汤——消暑消肿材料:赤小豆50克、带皮冬瓜200克、排骨几块(这个可以根据自己的喜好加)。 做法:先把排骨焯水,然后和赤小豆一起炖40分钟,再把冬瓜切成块放进去,接着煮15分钟,最后只加点盐调味就成。 好处:冬瓜皮利尿,和赤小豆搭配简直是“黄金搭档”,下午容易脚肿的人喝这个汤最有效果。
吃赤小豆的注意事项
别和红豆搞混
红豆是圆滚滚的,能煮成豆沙;赤小豆是细长的,颜色暗红,质地比较硬,养生功效也更强。大家买的时候可得看仔细了!
这三类人要少吃
尿频的老人家,因为赤小豆利水效果太好,吃了可能会让尿频更严重。 大便干结的人,赤小豆有点收涩,吃了可能会让大便更干。 正在吃西药利尿剂的人,别吃赤小豆,免得排水太多。煮烂才有效
赤小豆不像绿豆炒股配资开户平台,很容易就煮开花。煮赤小豆之前最好先泡一泡,或者用高压锅煮,不然吃了不消化,肚子还会胀气。
发布于:广东省无忧配资提示:文章来自网络,不代表本站观点。